ไวน์แดง ที่มีคุณภาพระดับต้นๆที่หลายๆคนหมายตา มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศษ เนื่องจาก เอกลักษณ์ของพันธุ์องุ่น และ การหมักที่มีมาตรฐานสูง นอกจากนี้ ยังมีการระบุปีที่ผลิตไว้อย่างชัดเจน ทำให้สามารถรับรู้ได้ถึงความแตกต่างของไวน์แต่ละขวด ที่ผลิตจากวัตถุดิบที่มาจากแต่ละภูมิภาค ไวน์ที่มีอายุมาก จะมีความแทนนิน และแห้ง น้อยกว่าไวน์ที่พึ่งผลิต ดังนั้น ไวน์ที่มีอายุมากกว่าจะดื่มง่าย และกลมกล่อมกว่า
ผู้จัดการสาวทิ้งท้ายว่า ถ้าในมื้ออาหารที่คุณไม่ได้ ร่วมอยู่กับแขกคนสำคัญ หรือมีพิธีรีตองมากมายนัก และอยากทานอาหารกับไวน์ให้อร่อยสบายใจสุดๆ ก็แค่ทำตามใจตัวเอง
ควรเสิร์ฟไวน์ขาวที่อุณหภูมิเท่าไหร่?
ไวน์กุหลาบที่แอลกอฮอล์ต่ำ : อาหารรสเผ็ด, อาหารรสเค็ม, ชีส, และซีฟู้ด
“จริงๆ การดื่มไวน์ ไม่ว่าจะกับอาหารชนิดไหนก็ตาม หากเราชอบก็สามารถทานคู่กันได้ เพียงแต่ว่า อาหารบางอย่าง ถ้าทานกับไวน์ที่ไม่เหมาะกัน มันจะทำให้ทั้งรสชาติอาหารและรสชาติไวน์เปลี่ยนไปเลย อาหารจากที่อร่อย อาจกลายเป็นไม่อร่อยเลยก็ได้ รวมถึงไวน์ ต่อให้เป็นไวน์ขวดละแสน แต่ถ้าเราเลือกอาหารไม่เข้ากัน ก็ทำให้ไวน์เสียรสชาติไปเลย ในทางกลับกัน ถ้าเราเลือกอาหารที่เข้ากันได้ดี ไวน์ขาวกินกับอะไร ทั้งอาหารและไวน์มันจะเข้ากัน จนทำให้เรารู้สึกว่าทั้งสองอย่างอร่อยยิ่งขึ้น” ผู้จัดการหนึ่งฤทัย เกริ่นให้ทราบถึงความสำคัญของการเลือกอาหารมาทานคู่กับไวน์
เทคนิคการใช้ “ไวน์ทำอาหาร” แบบเชฟมืออาชีพ
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
อิตาลี: อิตาลีเป็นอีกประเทศที่มีไวน์คุณภาพดีหลายตัว โดยเฉพาะไวน์จากแคว้นทัสคานีและปีเอมอนเต ไวน์จากอิตาลีมักจะมีรสชาติที่เข้มข้นและหอมหวาน
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
ลองจินตนาการว่าเวลาไปงานเลี้ยง หรือไปกินอาหารมื้อพิเศษ แล้วเราสามารถสั่งหรือเลือกไวน์ที่เข้ากับอาหารที่สั่งไปได้ แถมยังสามารถแนะนำเพื่อน หรือพูดเกร็ดความรู้เกี่ยวกับการจับคู่ไวน์ให้คนพิเศษของคุณฟังได้ ทำให้เราดูน่าสนใจและพึ่งพาได้มากแค่ไหน ถึงแม้บางคนจะไม่ได้กินไวน์เป็นประจำ แต่การมีความรู้พื้นฐานเอาไว้ อย่างไรก็ใช้เป็นประโยชน์ได้แน่นอนครับ
ให้ท่านลองนึกดูถึงโอเลี้ยงและน้ำมะนาวโซดากับอาหารที่ว่าดูจะเห็นถึงความแตกต่างอย่างชัดเจนเลยครับ และคำถามที่ว่าไวน์ขาวกินกับอะไรดีผมตอบได้เลยครับว่า.
ไวน์ขาว เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่ผลิตมาจากองุ่นสายพันธุ์ต่างๆ โดยสามารถใช้ได้ทั้งองุ่นเขียวและแดง เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติที่หลากหลายและมีความซับซ้อนซึ่งมาจากหลายปัจจัยทั้งสายพันธุ์องุ่นที่นำมาใช้ แหล่งเพาะปลูก เทคนิคและกรรมวิธีการผลิตของแต่ละแบรนด์ ไวน์ขาวถือเป็นเครื่องดื่มที่กินได้ง่าย มีรสชาติเปรี้ยวหวาน ให้ความสดชื่น ไวน์ขาวช่วยเสริมรสชาติของอาหารและเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายประเภท นอกจากนั้นเรายังใช้ไวน์ขาวทำอาหารเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้น จะเลือกไวน์ขาวยี่ห้อไหนดี ไวน์ขาวมีกี่สายพันธุ์ และวิธีดื่มไวน์ เราได้รวบรวมข้อมูลและคำตอบมาไว้ให้แล้ว
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
ว่าแต่มือใหม่ต้องทำอย่างไรบ้างนะ จึงจะจิบไวน์ได้อย่างมีสไตล์ไม่แพ้โปร